Viajemos a México

Para los amantes de la cocina mexicana recomendamos visiten LaCoronela, en el barrio del Borne de Barcelona. En el restaurante podemos sentirnos a gusto entre la decoración mexicana que tiene el local y el amplio menú que ofrece, en el que podemos encontrar casi todos los platos tradicionales de México.

Es muy recomendable para eventos especiales ya que disponen de un gran espacio para separar los distintos grupos de comensales.

 El menú está formado de distintos platos variados de recetas tradicionales y autenticas, que intentan recordar siempre el toque de originalidad mexicano sin perder sus sabores auténticos natales.

La recomendación que hacemos es la cochinita pibil y la sopa azteca. La carta es siempre la misma aunque cada semana añaden alguna especialidad de la casa.

La Coronela se encuentra en la calle Consulat del Mar 23.

(Audio) Y hoy... ¡hamburguesas!

El Kiosko es una de las hamburgueserías más emblemáticas de la ciudad de Barcelona. Situado  en el barrio del Borne está ambientado en hamburgueserías de otras épocas e intenta recuperar la tradición de “hamburguesería gourmet en Barcelona” con sus saludables y ricas hamburguesas. La carne está hecha a la barbacoa y por supuesto con los mejores ingredientes.

Y ese es el secreto de El Kiosko, unos buenos ingredientes para crear unas sabrosas hamburguesas que contenten el estómago de sus clientes. La materia prima de la hamburguesería, la carne, proviene de diferentes regiones de toda España y no es congelada ni precocinada, se hace al momento a la parrilla para que el sabor sea más distintivo y apetitoso. Otro de los secretos es la elaboración de una buena salsa que acompañe la hamburguesa y por supuesto el pan, que son panecillos recién salidos del horno.

La carta no es muy extensa pero sí muy apetitosa y el trato es distinto al de cualquier otro restaurante. Recomendamos ir a visitar esta carismática hamburguesería del Borne.

(Video) Tasta Barcelona visita el restaurante InBlue

Hoy visitamos In Blue, uno de los más acogedores restaurantes de Gràcia, en Barcelona.

En él nos atenderá Marisa. PREPARADOS.... Y ACCIÓN!

Y uno romántico... ¡Tram-Tram de Sarrià!

Una vieja casita situada en el barrio de Sarrià de Barcelona, distribuida en dos pisos con un acogedor jardín, ha sido reformada en un cálido, elegante e íntimo restaurante. En cocina Isidre Soler que es capaz de encandilar al comensal con sus maravillas creativas elaboradas con los mejores productos de temporada. Además, el apartado de postres cuenta con las creaciones de grandes de la pastelería como Oriol Balaguer, Oriol Madern, Annick Janin, Carles Mampel y Reyes Lizian (la mujer del chef).

Se puede disfrutar de un ambiente romántico, con encanto en el restaurante Tram-Tram. Además también se pueden celebrar comidas en grupo en el emblemático local.

Platos recomendados: 

• Alcachofas en tres texturas, foie y huevo de corral cocido a baja temperatura con salsa de trufa
• “Civet” de salmonetes con manzana destexturizada y mahonesa de cítricos
• Liebre a la “cuchara” con foie y manzana caramelizada

Hay diferentes menús con precios variados: menú fin de semana (domingos 28 € bebidas aparte), menú degustación (39€ y 75€ bebidas aparte) y menús para grupos. 

Localización: c/ Major de Sarrià, núm. 121 Barcelona. 

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ENGLISH


An old house situated in Sarrià, Barcelona, distributed on two floors with a cozy garden, has been renovated in a warm, elegant and intimate restaurant. In kitchen is Isidre Soler, a man that can dazzle diners with his creative wonders made ​​from the finest seasonal produce. In addition, the dessert section has great creations of pastrythanks to Oriol Balaguer, Oriol Madern, Annick Janin, Carles Mampel and Reyes Lizian (chef's wife).

You can enjoy a romantic, charming restaurant in the Tram-Tram. Moreover, you can also hold group meals in the exclusive local.

Sergi Arola en el Hotel Arts

El restaurante Arola de uno de los discípulos de Ferran Adrià y Pierre Gangnaire del chef Sergi Arola, se encuentra en el puerto olímpico de Barcelona. Su creatividad combina la pasión por las tradiciones locales y los mejores ingredientes de la temporada. Concretamente es el restaurante del Hotel Arts, uno de los más reconocidos de la capital catalana. Arola elabora unas imaginativas reinterpretaciones de una cocina mediterránea tradicional, presentadas como tapas para disfrutar de una comida informal. 

Se puede disfrutar de un ambiente de lo más relajado y agradable acompañado de una decoración moderna y vanguardista que cuida hasta el más mínimo detalle. Este restaurante ofrece al público una carta compuesta principalmente de tapas frías y calientes que se han convertido en lo más deseado de la zona. 

Además, con la llegada del buen tiempo se puede probar su gastronomía en la magnífica terraza o disfrutar de un buen aperitivo en un ambiente de lo más chic con unas vistas impresionantes al mar mediterráneo. Por las noches también se puede escuchar una sesión de DJ o ocasionalmente, conciertos en directo. 

Sugerencias del Chef:

Entrantes: 

• Las patatas de Arola
• Rabo de toro 
• Puntillas fritas a la andaluza con alioli de tinta

Platos:

• Terrina de foie casera con salpicón de frutos secos
• Pescado de roca preparado en un escabeche
• Vieiras en citrinette con grosellas y pimiento de Espelette

Postres:

• Aromas tostados: Jarabe de regaliz con romero fresco, fruta de la pasión y helado de chocolate
• selección de quesos de temporada acompañados de pan de nueces y confitura
• Piña y coco: sopa de piña y su helado, perlas de coco y toffee

Hay diferentes tipos de cartas y menús pero el precio medio no baja de los 50 euros por persona. 

Localización: c/ de la Marina, núm. 19-21 08005, Barcelona

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ENGLISH

Arola restaurant, one of the disciples of Ferran Adrià and Pierre Gangnaire and created by chef Sergi Arola is located in Barcelona's Olympic Port. His creativity combines a passion for local traditions and the best ingredients of the season. It's specifically the restaurant of Hotel Arts, one of the most recognized places in the Catalan capital. Arola made ​​some imaginative reinterpretations of traditional Mediterranean cuisine, presented as tapas to enjoy a casual meal.

You can enjoy a relaxed and friendly atmosphere accompanied with a modern and edgy decoration that takes care to the every detail. This restaurant offers the public a letter composed mainly of hot and cold tapas that have become the most desirable in the area.

With the arrival of warm weather customers can prove their cuisine on the magnificent terrace or enjoy an aperitif in a very chic with stunning views over the Mediterranean Sea. At night you can also listen to a DJ set or occasional live concerts.

Y para los que quieran cenar más tarde... ¡Tortillería Flash Flash!

El restaurante es una estudiada obra de los arquitectos Federico Correa y Alfonso Milá que combina un ambiente fresco, pulcro y sin lujos aparentes con una fachada informal. Uno de los aspectos que más llaman la atención es la decoración de sus paredes: las fotos de Pomés; las siluetas de una mujer fotógrafa a medida casi natural contrastan con toda la blancura de la resta del local. 

Desde 1969 (cuando se creó) ha creado un impacto de modernidad a lo largo de la historia por el que han ido pasando estudiantes, arquitectos varios... en la actualidad el Flash Flash mantiene como un extraordinario sello de la época en el que se puede disfrutar de una agradable velada. 

El horario también es muy cómodo para todos aquellos comensales que cenen tarde o quieran comida para llevar, abren a las 13:00h y hasta la 01:00h de la madrugada están abiertos ininterrumpidamente. 

Localización: c/ La Granada del Penedès, núm. 25, 08006 Barcelona. 

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ENGLISH

The restaurant is a carefully design done by architects Federico Correa and Alfonso Mila that combines a cool, sleek and simple farcade. One of the aspects that takes the major part of the attention is the decoration of the walls: photos of Pomés, the silhouette of a woman photographer in natural size contrasted with all the whiteness of the rest of the room.

From 1969 (when created) has given an influence of modernity throughout history thanks to the students that have eaten there, several architects ... now the Flash Flash remains as an special stamp of that time in which you could enjoy a pleasant evening.

The schedule is also very comfortable for those guests who want to dine late or takeaway. It's opened at 13:00 and until 01:00 h in the morning.

Location: Street: La Granada del Penedès 25, 08006 Barcelona.

Vayamos a leer al Café Kafka!

Si queremos vivir la pura esencia del Borne es obligatoria la parada en Café Kafka. Su decoración más bistró y paradójica te hace envolver en la más pura literatura kafkiana y en el barrio más vanguardista de Barcelona .

Comida sencilla y mediterránea con pequeños guiños a otras culturas, ese es el menú. Por ello no es extraño ver que platos como el tartar de solomillo de ternera, de atún rojo o los "kafka rolls" de salmón son unos de los más elegidos por sus clientes. Otra de sus especialidades es la tortilla Kafka babeuse y el solomillo de ternera de León con salsa de vino tinto y foie poêlé. El local cuenta con una exquisita selección de bebidas de todo tipo para acompañar tanto la comida como para el copeo posterior. Por ello, la estancia puede ser tan polifacética y diversa que puede alargarse durante horas sin importarte no levantarte de la mesa.

El precio puede variar según la cantidad de personas que vayan. Hay una opción de degustación que ronda los 70 euros (mínimo 2 personas) o, por lo contrario, puedes elegir a la carta, aunque el precio ascenderá un poco. También pueden encontrarse precios especiales para grupos grandes.

Dirección: Carrer de la Fusina, 7 (Barcelona).

Precio:  Medio-alto (entre 30-45 Euros).