lunes, 30 de septiembre de 2013

El Tram-Tram de Sarrià


Una vieja casita situada en el barrio de Sarrià de Barcelona, distribuida en dos pisos con un acogedor jardín, ha sido reformada en un cálido, elegante e íntimo restaurante. En cocina Isidre Soler que es capaz de encandilar al comensal con sus maravillas creativas elaboradas con los mejores productos de temporada. Además, el apartado de postres cuenta con las creaciones de grandes de la pastelería como Oriol Balaguer, Oriol Madern, Annick Janin, Carles Mampel y Reyes Lizian (la mujer del chef).

Se puede disfrutar de un ambiente romántico, con encanto en el restaurante Tram-Tram. Además también se pueden celebrar comidas en grupo en el emblemático local.




Platos recomendados: 

  • Alcachofas en tres texturas, foie y huevo de corral cocido a baja temperatura con salsa de trufa
  • “Civet” de salmonetes con manzana destexturizada y mahonesa de cítricos
  • Liebre a la “cuchara” con foie y manzana caramelizada

Hay diferentes menús con precios variados: menú fin de semana (domingos 28 € bebidas aparte), menú degustación (39€ y 75€ bebidas aparte) y menús para grupos. 

Localización: c/ Major de Sarrià, núm. 121 Barcelona. 

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ENGLISH


An old house situated in SarriàBarcelona, distributed on two floors with a cozy garden, has been renovated in a warm, elegant and intimate restaurant. In kitchen is Isidre Soler, a man that can dazzle diners with his creative wonders made ​​from the finest seasonal produce. In addition, the dessert section has great creations of pastrythanks to Oriol Balaguer, Oriol Madern, Annick Janin, Carles Mampel and Reyes Lizian (chef's wife).

You can enjoy a romantic, charming restaurant in the Tram-Tram. Moreover, you can also hold group meals in the exclusive local.


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RUSSIAN

Старый дом располагается в районе Сарья Барселоны, распространяется на двух этажах с уютным садом был отремонтирован в теплое, элегантный и уютный ресторанВ кухне Isidre Soler может ослепить Diners с творческими чудеса сделаны из лучших сезонных продуктов. Кроме того, десерт разделе представлены творения десерты великие творения, как тесто Ориоль Балагера Ориоль Madern, Annick Янин, Карлес Lizian Mampel и королей (жена шеф-повара).

Вы можете насладиться романтическим, очаровательный ресторан в районе трамвайно-трамвай. Также есть группа обеды в местной достопримечательностью.

miércoles, 15 de mayo de 2013

Los mejores restaurantes de las playas de Barcelona



Y es que ¿qué mejor que ir a comer al lado de la playa, sintiendo la brisa marina y pudiendo palpar la arena? Aquí os dejamos una fotografía panorámica de una de las playas de Barcelona con los mejores restaurantes de la zona.

Podéis pasar el mouse por encima de la imagen y acceder a las páginas y vídeos de los restaurantes que hemos elegido.

lunes, 13 de mayo de 2013

El Top 10 de países con restaurantes más influyentes


Estos son los países que han contado con más influencia en cuestión de calidad de restaurantes. Es toda una alegría poder ver como España se sitúa en la segunda posición del mundo.

lunes, 6 de mayo de 2013

TOP10 restaurantes de Barcelona

En nuevo Tragaluz

El Tragaluz es el restaurante más emblemático del Grupo Tragaluz, que tuene más de una docena de locales repartidos por toda Barcelona, y el que recomendamos hoy. Después de la remodelación íntegra realizada en 2011, el restaurante del Ensanche Izquierdo cuenta con un espacio nuevo y de diseño para sus comensales. La novedad es esta división en dos niveles del espacio, y el espectacular techo acristalado. La carta presenta una magnífica muestra de la cocina mediterránea de vanguardia. Además, el nivel superior también es cocktail bar.




La carta tiene además algunos platos de cocina internacional, y su precio medio del menú de mediodía por persona son unos 30 euros, y el de la noche entre 45 y 60 euros. Nuestras recomendaciones son:

- Tártar de chatka
- Rodaballo salvaje a la brasa
- Cochinillo asado con piña y comino
- Carpaccio de ternera con mousse de foie-gras






Tragaluz es una perfecta opción para comidas en grupo o en pareja. Cuenta además con música en directo y copas. Una de las ventajas que tiene para todas aquellas personas que quieran porbarlo en verano es que en el mes de agosto no cierra.

Localización: passatge de la concepció, 5 Barcelona.

Ra

Durante tiempo el restaurante Ra ha cerrado sus puertas debido a las reformas del Mercat de la Boqueria, pero hoy en día, el clásico culinario del barrio del Raval de Barcelona, está abierto al público. Ubicado en un encantador pasaje en el que cuenta con una de las terrazas más solicitadas por los comensales de la zona, el restaurante es un mix de cocina creativa inspirada en el mundo culinario internacional con el inmejorable ambiente: joven, copas, música jazz en directo, sesiones especiales de Dj...





La carta del Ra no es muy extensa, pero algunos de los platos que podemos recomendar son:

- Ceviche perunao
- Salmón al mojó picón, como el de Canarias
- Hamburguesa al horno de leña
- Sopa de noodles

Tienen servicio de mediodía y noche, aunque después de la cena, sobretodo en verano, siempre apetece tomar una copa en la terraza del Ra escuchando de fondo buena música. Es un lugar que además de comer bien, es apetecible ir a cenar en pareja o incluso con grupos. Disponen también de salas independientes para grupos de entre 20 y 40 comensales y de dos menús especiales.





Por último, decir que el restaurante Ra ha sido referente en bastantes guías de restaurantes de Barcelona y se recomienda también por su buena relación de calidad precio.


Localización: carrer del carme, 31 Barcelona